如何制作美味的中式家常菜？

中式家常菜是中国传统饮食文化中不成贫乏的一部门，它的特点是安康、营养、甘旨。在家里造做中式家常菜能够让我们感触感染到家的温馨和味道的美妙，并且也能够满足我们对美食的逃求。下面是一些中式家常菜的造做办法，让我们一路来进修吧！

糖醋排骨是一道典范的中式家常菜，它的造做办法简单易学，口感鲜美。起首将排骨焯水去腥，然后用清水冲刷清洁，备用。接着将糖、醋、料酒、葱、姜、蒜等调料放入锅中，参加适量的水煮沸，然后将排骨放入锅中烧开，转小火煮至排骨熟透，汁变稠即可。

宫保鸡丁是一道十分受欢送的中式家常菜，它的口感鲜香辣嫩，色香味俱佳。起首将鸡肉切成小丁，用盐、料酒、淀粉腌渍20分钟，备用。接着将花生米炸至金黄色，备用。然后将葱、姜、蒜、辣椒等调料放入锅中爆香，参加鸡肉翻炒至变色，参加花生米、糖、醋、酱油、盐等调味品，翻炒平均即可。

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的中式家常菜，它的特点是鲜辣爽口，十分合适夏日食用。起首将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌渍10分钟，备用。接着将葱、姜、蒜、辣椒等调料放入锅中爆香，参加猪肉翻炒至变色，参加木耳、胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜翻炒平均，参加糖、醋、酱油、盐等调味品，翻炒平均即可。

葱爆羊肉是一道十分具有特色的中式家常菜，它的特点是鲜香嫩滑，十分合适冬季食用。起首将羊肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌渍20分钟，备用。接着将葱、姜、蒜等调料放入锅中爆香，参加羊肉翻炒至变色，参加适量的水烧开，然后参加糖、醋、酱油、盐等调味品，翻炒平均即可。

以上是几道中式家常菜的造做办法，希望对各人有所帮忙。在造做中式家常菜的过程中，需要留意卫生和食材的新颖度，如许才气造做出安康、甘旨的中式家常菜。