如何制作美味的农家小炒肉？

农家小炒肉是一道家常菜，以瘦肉为主料，配以青椒、洋葱等蔬菜，口感鲜美，营养丰硕。下面，就让我们一路来看看若何造做一道甘旨的农家小炒肉吧！

瘦猪肉250克、青椒1个、洋葱1个、蒜末适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量、色拉油适量。

1.将瘦肉洗净后切成小块，用淀粉和少量的盐和料酒腌造半小时。

2.青椒和洋葱洗净切成丝备用。

3.热锅凉油，待油热后参加腌造好的瘦肉，煸炒至变色。

4.参加豆瓣酱炒香，再放入蒜末炒香。

5.参加青椒和洋葱翻炒平均，参加盐、生抽、料酒、糖调味。

6.最初参加适量的水，煮熟后用淀粉勾芡即可。

1.瘦肉能够用猪肉、牛肉、羊肉等替代。

2.豆瓣酱能够按照小我口味增减。

3.炒青椒和洋葱时要快火翻炒，以连结蔬菜的色香味。

4.水的量能够按照小我口感酌情添加。

5.勾芡时能够用淀粉、蛋清、豆腐等替代。

如今，一道甘旨的农家小炒肉就做好啦！赶紧尝尝吧！