如何制作美味的奶油蘑菇汤？

奶油蘑菇汤最重要的一步就是参加奶油。能够选择无盐奶油，如许能够更好地控造口味。在锅中融化奶油后，参加切好的洋葱和大蒜，炒至变软，再参加切好的蘑菇，翻炒2-3分钟，让蘑菇出水。

蘑菇是奶油蘑菇汤的配角，必然要选择新颖的蘑菇。一般来说，白蘑菇较为常见，口感柔嫩，香味浓重。切蘑菇时，能够切成小块，如许更容易煮烂，口感更好。

参加鸡汤能够让奶油蘑菇汤愈加甘旨。若是没有现成的鸡汤，能够用鸡肉骨头和水煮出鸡汤，如许味道愈加浓重。参加鸡汤后，煮开后转小火煮约15分钟，让蘑菇煮烂。

参加牛奶能够让奶油蘑菇汤愈加顺滑，口感更好。能够选择全脂牛奶，如许能够更好地增加奶油蘑菇汤的浓稠度。参加牛奶后，再次煮开，煮1-2分钟即可。

最初一步是调味。能够按照本身的口味参加盐和胡椒粉。更好是先加少量再逐步增加，制止过咸或过辣。若是喜好口感愈加浓重，能够参加一些重奶油或起司。