发糕的家庭做法
发糕是一种十分受欢送的传统中国糕点，口感松软绵密，味道苦涩可口。固然如今市场上已经能够买到废品发糕，但是本身在家脱手造做，不只能够包管食材的新颖度和卫生平安，还能让家人感触感染到你的爱心。下面是发糕的家庭做法，一路来进修造做吧！
质料：面粉 300克白砂糖 100克鸡蛋 3个牛奶 100毫升发酵粉 1勺油 适量葡萄干 适量步调：将面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉放入盆中，搅拌平均成糊状。将糊状物倒入蒸盘中，撒上葡萄干。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。关火后，稍等半晌再取出，用刀在糕面上切几个口子，制止热气不克不及散发。锅中放油，待油热后，将蒸好的发糕放入锅中，小火煎至金黄色即可。留意事项：面糊不克不及过稠或过稀，不然会影响口感。葡萄干能够进步发糕的口感和美妙度，但是不喜好的话也能够不加。蒸煮的时间视蒸锅和火力而定，需按照现实情况停止调整。煎发糕时，需小火慢煎，制止糕体发硬。
造做出来的发糕，口感松软绵密，苦涩可口，长短常合适做为早餐或下战书茶甜点的选择。无妨在家中尝尝造做，给家人带来欣喜吧！
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