夏日饮食需要油腻、凉快、开胃,并且还要恰当增加维生素和水分的摄入。下面就为各人介绍几道夏日食谱及家常菜做法。
1. 凉拌黄瓜主料:黄瓜一个,葱花适量,醋适量,盐适量,糖适量,生抽适量,香油适量。
做法:
1)将黄瓜洗净切成薄片,放入盆中,撒上盐,腌造5分钟摆布,使黄瓜出水。
2)把黄瓜水倒掉,参加葱花、醋、糖、生抽、香油,拌匀即可。
2. 西红柿炒鸡蛋主料:西红柿两个,鸡蛋两个,葱花适量,盐适量,生抽适量。
1)将西红柿洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
2)热锅凉油,放入葱花煸炒出香味,放入西红柿翻炒至软烂,参加盐、生抽调味。
3)将炒好的西红柿推到锅边,倒入蛋液,翻炒平均即可。
3. 番茄鸡蛋面主料:番茄一个,鸡蛋一个,面条适量,盐适量,生抽适量。
1)将番茄洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
2)将面条煮熟备用。
3)热锅凉油,放入鸡蛋煸炒,炒散后参加番茄块翻炒,参加盐、生抽调味。
4)将煮好的面条参加锅中,翻炒平均即可。
4. 爽口凉皮主料:凉皮适量,黄瓜适量,豆芽适量,葱花适量,醋适量,盐适量,糖适量,生抽适量,香油适量。
1)将凉皮切成细条,黄瓜切成丝,豆芽洗净备用。
2)将凉皮、黄瓜、豆芽放入盆中,参加醋、盐、糖、生抽、香油拌匀即可。
那些夏日食谱及家常菜做法都十分简单易学,并且口感清新可口,合适夏日食用。各人无妨碰运气吧!
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