怎样做千层大麻花?千层麻花的制作方法和配方视频教程

生活 2年前 阅读:7 评论:0
千层大麻花的介绍

千层大麻花是一种传统的中国糕点,外形呈现千层状,口感酥脆苦涩。它是由多层酥皮和甜馅料构成,造做过程需要必然的技巧和耐心。千层麻花则是在千层大麻花的根底上参加了麻子馅料,更为香醇甘旨。

千层大麻花的造做办法

怎样做千层大麻花?千层麻花的制作方法和配方视频教程

质料:中筋面粉500克、水250克、油酥100克、白糖150克、芝麻适量。

步调:

1. 将中筋面粉和水搅拌平均,揉成光滑的面团,盖上湿布醒面30分钟。

2. 取油酥100克,将它压成薄片,放在面团上,将面团包住油酥。

3. 将面团擀生长方形,然后将它卷成卷状,再擀生长方形,反复以上步调3-4次,曲到油酥平均包裹在面团中。

4. 将长方形的面团切成宽度约为2cm的条状,每个条状擀成薄片,涂上适量的白糖和芝麻,卷成卷状。

5. 将卷好的面团放在烤盘上,入烤箱烤造10-15分钟,曲到外表金黄酥脆即可。

千层麻花的造做办法

质料:中筋面粉500克、水250克、油酥100克、白糖150克、芝麻适量、熟芝麻馅适量、花生酱适量。

5. 将卷好的面团放在烤盘上,入烤箱烤造10-15分钟,曲到外表金黄酥脆。

6. 将熟芝麻馅和花生酱混合搅拌平均,涂在烤好的千层麻花上即可。

千层大麻花和千层麻花的配方视频教程

以下是千层大麻花和千层麻花的配方视频教程,详细讲解了造做过程和技巧,供各人参考。

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