油腻小菜是指口感油腻、安康营养、易于消化的小菜，合适搭配粥类食物食用。下面介绍几款合适下粥的油腻小菜。
1. 海带丝拌黄瓜
将海带丝用水泡软，黄瓜切成细丝，参加适量盐、醋、糖、味精等调料拌匀即可。海带丝富含卵白量、胶量、矿物量等，可以帮忙消化、降低血压，黄瓜则具有清热解毒、润肺行咳的成效。
2. 蒜泥豆腐
将豆腐切成小块，蒜头捣成泥，参加适量盐、鸡精、酱油等调料拌匀，淋上热油即可。豆腐富含卵白量、钙量等营养成分，可以促进肠胃爬动，蒜头则具有杀菌消炎、降血脂的感化。
3. 清炒菠菜
将菠菜洗净切成段，放入滚水中焯水后捞出，参加适量盐、糖、味精等调料清炒即可。菠菜富含维生素C、维生素E等营养素，可以促进肠胃爬动、加强免疫力。
4. 酸辣藕丝
将藕切成细丝，放入滚水中焯水后捞出，参加适量泡椒、醋、糖、盐等调料拌匀即可。藕富含炊事纤维、钾等营养成分，可以增加饱腹感、降低血压，泡椒则具有开胃健脾、促进消化的感化。
5. 拌凉粉
将凉粉切成小块，参加适量酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。凉粉富含炊事纤维、碳水化合物等营养成分，可以降低血糖、增加饱腹感。
以上几款油腻小菜都合适搭配粥类食物食用，不只可以增加口感，还可以促进身体安康。建议各人在食用时留意控造食量，以免影响消化。
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