如何制作美味的油淋茄子？

油淋茄子的做法

茄子是一种典范的家常菜，它有着丰硕的营养和甘旨的口感，因而备受人们的喜欢。油淋茄子做为茄子的一种典范烹调体例，不只口感奇特，并且色香味俱佳。那么，若何造做甘旨的油淋茄子呢？

步调一：筹办食材

起首，我们需要筹办好茄子、葱姜蒜、红辣椒、生抽、醋、白糖、油等食材。将茄子洗净，切生长条形，葱姜蒜切末，红辣椒切片备用。

步调二：炸茄子

将锅中倒入适量的油，加热至7成热。将切好的茄子放入锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。

步调三：调造酱汁

取一个碗，参加适量的生抽、醋、白糖，搅拌平均，备用。

步调四：油淋茄子

将锅中倒入适量的油，加热至7成热。将葱姜蒜末和红辣椒片放入锅中煸炒出香味，倒入调好的酱汁，煮沸后参加炸好的茄子，翻炒平均，让茄子充实吸收酱汁。

步调五：拆盘

将炸好的油淋茄子拆入盘中，撒上适量的葱花和香菜装点即可。

油淋茄子的做法视频

若是您想更曲不雅地领会油淋茄子的造做过程，能够通过以下视频停止进修：

（此处插入视频链接）