糖醋钱袋蛋是一道家常菜，口感酸甜可口，营养丰硕。下面介绍两种糖醋钱袋蛋的做法，一种是典范的做法，另一种是家常做法。
典范糖醋钱袋蛋的做法
质料：
钱袋蛋2个、白醋、糖、盐、葱花、水淀粉、食用油。
步调：
1. 钱袋蛋煮熟后剥皮，切成小块备用。
2. 锅烧热，放入适量的食用油，放入钱袋蛋块，煎至金黄色捞出备用。
3. 锅中留底油，参加葱花爆香。
4. 参加适量的白醋、糖和盐，烧开后参加适量的水淀粉勾芡。
5. 倒入钱袋蛋块，翻炒平均即可。
家常糖醋钱袋蛋的做法钱袋蛋2个、白醋、糖、盐、生姜、蒜、葱、水淀粉、食用油。
2. 生姜、蒜、葱切末备用。
3. 锅烧热，放入适量的食用油，放入钱袋蛋块，煎至金黄色捞出备用。
4. 锅中留底油，参加姜蒜末和葱花爆香。
5. 参加适量的白醋、糖和盐，烧开后参加适量的水淀粉勾芡。
6. 倒入钱袋蛋块，翻炒平均即可。
总结：
以上是糖醋钱袋蛋的两种做法，典范做法酸甜可口，家常做法酸味更浓重。不管哪种做法，都是很好的下饭菜。
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