烧鸡块是一道家常菜，是许多人喜欢的美食。但是，要想做出好吃的烧鸡块，需要掌握一些烹调技巧。下面，我们来分享一下烧鸡块的造做办法。
质料筹办：
- 鸡胸肉或鸡腿肉500克
- 洋葱一个
- 姜片适量
- 大蒜适量
- 红椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 色拉油适量
造做步调：1. 鸡肉切块，参加料酒、生抽、老抽、盐、糖腌造10分钟；
2. 洋葱切丝，姜片和大蒜切末，红椒切段备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香；
4. 参加鸡肉煸炒至变白；
5. 参加适量水，放入红椒和糖，煮开后转小火煮20分钟；
6. 最初参加色拉油提鲜，出锅即可。
烧鸡块的小贴士：1. 鸡肉选用鸡胸肉或者鸡腿肉，口感更好；
2. 烧煮过程中需要不竭搅拌，制止粘锅或糊锅；
3. 糖的参加能够让烧鸡块的口感愈加苦涩，但是不要加多了；
4. 烧鸡块的火候要掌握好，不要过早或过晚参加调料，不然会影响口感。
总结：烧鸡块的造做其实其实不难，只要掌握好一些小技巧，就能做出甘旨可口的烧鸡块。希望以上的做法可以帮忙到各人，让各人在家也能像遭到甘旨的烧鸡块。
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