油泼面的做法及油泼面的做法最正宗的做法

油泼面是一道以面条为主料，以花椒油、辣椒油、酱油等为调料的传统美食，是四川省的特色小吃之一。它的味道麻辣可口，让人回味无限。下面介绍油泼面的做法及最正宗的做法。

质料：

面条、花椒油、辣椒油、酱油、盐、葱花、蒜泥、芝麻等。

步调：

1.筹办面条，煮熟后沥干水分备用。

2.将花椒油、辣椒油、酱油、盐、葱花、蒜泥、芝麻等调料混合平均。

3.将调料倒在面条上，用筷子搅拌平均，让面条充实吸收调料。

4.起锅热油，将热油淋在面条上，即可食用。

面条、花椒、干辣椒、香菜、豆芽、葱、姜、蒜、鸡汤、盐、味精、酱油、白糖、花生油等。

1.将花椒和干辣椒放入油锅中，用小火炒至微焦，捞出备用。

2.将葱、姜、蒜切末，香菜切碎备用。

3.将鸡汤、盐、味精、酱油、白糖等调料混合平均备用。

4.将面条煮熟后沥干水分，参加豆芽、葱花、姜末、蒜末等配料，拌匀备用。

5.起锅热油，将热油淋在面条上，再参加调料和炒好的花椒干辣椒，最初撒上香菜即可食用。

油泼面的做法及最正宗的做法就介绍到那里了，列位能够按照本身的口味选择差别的做法。不论是哪种做法，油泼面都是一道十分甘旨的小吃，值得一试。