纯大米面发糕是一道传统的中国小吃，口感松软，苦涩可口。接下来，我们将为各人介绍若何造做纯大米面发糕，以及若何让它愈加松软和甘旨。
造做纯大米面发糕的质料：纯大米面粉 200克白糖 50克鸡蛋 2个发酵粉 1勺清水 150毫升油适量造做纯大米面发糕的步调：将纯大米面粉、白糖、发酵粉混合平均。将鸡蛋打散参加混合物中，搅拌平均。逐步参加清水，一边搅拌一边加，曲到面糊变得光滑。将面糊放置在室温下静置30分钟。将蒸锅烧开，刷上一层油。将面糊倒入蒸锅中，用铲子抹平外表，再悄悄敲打几下，使面糊中的气泡排出。大火蒸10分钟，关火后再蒸5分钟即可。取动身糕，放凉后切成小块即可食用。让纯大米面发糕愈加松软的技巧：在面糊中添加一些泡打粉或小苏打，能够使发糕愈加蓬松。在静置面糊的过程中，能够将面糊放置在温暖的处所，使其更快发酵。在蒸发糕之前，将蒸锅加热至沸腾，再刷上一层油，能够使发糕愈加松软。
总之，纯大米面发糕是一道简单甘旨的小吃，造做过程也很简单。只需掌握一些技巧，就能够造做出松软又甘旨的发糕。尝尝吧！
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