酸甜猪脚是一道广受欢送的传统美食，猪脚肉量鲜嫩，口感丰硕，而酸甜的味道更是让人垂涎欲滴。下面是造做酸甜猪脚的详细步调及配料。
配料：猪脚一只（约1kg）生姜一根葱段适量料酒适量醋适量白糖适量盐适量八角、桂皮、草果适量步调：先将猪脚洗净，切成块状，用开水烫一下，去除浑水，备用。生姜切成薄片，葱切成段，备用。炒锅放油，烧至六成热，放入糖，用小火渐渐熬到糖酿成棕色，参加适量水，煮至糖完全融化。放入猪脚块、姜片、葱段、八角、桂皮、草果、料酒，参加适量的水，大火烧开后转小火煮1个小时。参加适量醋和盐，继续煮20分钟，让猪脚愈加入味。最初，将煮好的酸甜猪脚拆盘，撒上葱花即可食用。
以上就是造做甘旨酸甜猪脚的详细步调及配料，各人能够按照本身的口味适量增减配料。希望各人可以胜利造做出甘旨可口的酸甜猪脚。
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