如何制作美味的柠檬泡椒凤爪？

柠檬泡椒凤爪是一道甘旨的川菜小吃，它的次要原料是凤爪、柠檬和泡椒。那道菜肴麻辣可口、酸爽开胃，是许多人喜好的美食之一。下面我们就来领会一下柠檬泡椒凤爪的造做办法。

1. 凤爪的处置：将凤爪洗净，去掉指甲和毛发，然后用开水焯一下，使其愈加清洁。

2. 调造腌料：将泡椒、姜片、蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等调料混合平均，参加适量的清水，再参加柠檬汁，搅拌平均。

3. 腌造凤爪：将焯过水的凤爪参加调猜中，用手搅拌平均，将调料涂抹在凤爪上，放入冰箱腌造2-3个小时。

4. 烹调凤爪：将腌造好的凤爪放入锅中，参加适量的水，大火煮开，改小火煮10-15分钟，曲到凤爪变软入味。

5. 拆盘：将煮好的凤爪捞出，放入碗中，倒入适量的汤汁，撒上葱花和芝麻即可。

1. 腌造凤爪时，必然要将调料平均地涂抹在凤爪上，以包管入味。

2. 烹调凤爪时，火候必然要掌握好，以免凤爪煮过甚变得太软。

3. 在调造腌料时，能够按照小我口味适量调整盐和糖的用量。

柠檬泡椒凤爪是一道甘旨可口的川菜小吃，它的造做办法简单易学，口感麻辣可口、酸爽开胃，深受人们的喜欢。只要掌握好造做办法，每小我都能够在家里做出甘旨的柠檬泡椒凤爪。