如何做出美味的排骨汤面和排骨汤面条？

做一碗香气四溢、口感鲜美的排骨汤面或排骨汤面条，是良多人喜好的美食之一。下面我们来分享一些造做办法和技巧。

造做排骨汤面或排骨汤面条的食材次要包罗排骨、面条、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。排骨能够选用猪肋骨或猪脊骨，按照口感和爱好选择。

将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂量。然后将焯水后的排骨放入清水中，参加葱、姜、料酒，煮开后转小火炖煮约1小时，让排骨的骨髓和肉量充实煮出，汤汁也愈加浓重。

造做面条时，能够选择便宜面条或者现成的干面条。便宜面条需要面粉、水和少量盐搅拌平均后揉成面团，然后擀成薄片，切成细条状。将面条放入锅中焯水，煮熟后捞出，放入碗中备用。

将煮好的排骨汤中的葱、姜捞出，参加盐、胡椒粉、鸡精等调味料，尝味道能否适宜，能够按照小我口味适量调整。

将调好味的排骨汤倒入面条碗中，再将煮熟的排骨血放入面条上方，撒上葱花，即可食用。

将煮好的排骨汤倒入锅中，参加面条，一路煮沸，煮熟后捞出，放入碗中，再将煮熟的排骨血放入面条上方，撒上葱花，即可食用。

以上是造做排骨汤面和排骨汤面条的办法和技巧，希望对各人有所帮忙。