如何制作美味的排骨火锅？家常做法分享

排骨、油菜、豆皮、豆腐、蘑菇、粉丝、鸡蛋、大葱、姜片、蒜末、辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、清水。

1.将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去掉血沫，捞出备用。

2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3.锅中倒入清水，放入葱姜蒜、料酒和排骨，开火煮沸后撇去浮沫，煮10分钟后捞出排骨备用。

1.将煮排骨的汤倒入暖锅底，放入花椒和辣椒，煮沸后转小火煮20分钟，再参加鸡精和盐调味。

2.将洗净的油菜、豆皮、豆腐、蘑菇放入锅中煮熟，捞出备用。

1.将煮好的食材放入筹办好的暖锅底中，再参加煮熟的粉丝和鸡蛋液。

2.煮熟后，撒上葱花和蒜末即可享用甘旨的排骨暖锅。

1.焯水时能够参加生姜片和料酒去腥味。

2.暖锅底能够按照小我口味添加调料，例如豆瓣酱、番茄酱等。

3.食材能够按照小我口味自在搭配，例如牛肉、羊肉、海鲜等。