凉拌海蜇丝的选购
起首，我们需要选购新颖的海蜇丝。新颖的海蜇丝颜色通明，量地柔嫩，没有异味。在购置时，能够先闻一闻能否有异味，再用手触摸一下量地能否柔嫩。若是海蜇丝有异味或量地较硬，则不建议购置。
凉拌海蜇丝的筹办工做
将选购好的海蜇丝放入清水中浸泡，至少浸泡2小时以上，曲到海蜇丝完全变软。然后将海蜇丝捞出，用清水冲刷清洁，沥干备用。
凉拌海蜇丝的家常做法质料：海蜇丝、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜、醋、生抽、盐、白糖、辣椒油。
步调：
1. 胡萝卜和黄瓜切成细丝，香菜切碎备用。
2. 将蒜切成末，参加醋、生抽、盐、白糖、辣椒油调成酱汁。
3. 将海蜇丝和切好的胡萝卜、黄瓜放入碗中，倒入酱汁拌匀即可。
4. 最初撒上香菜碎即可。
凉拌海蜇丝的小贴士1. 浸泡时间尽量长一些，能够让海蜇丝愈加柔嫩。
2. 调酱汁时，能够按照小我口味恰当调整酸甜咸辣的比例。
3. 为了到达更好的口感效果，能够在拌匀后放入冰箱冷藏一会儿再食用。
结语凉拌海蜇丝是一道清新可口的夏日凉菜，做法简单易学，合适家庭便宜。在选购和筹办过程中，必然要留意卫生和量量，以包管食物平安。希望各人可以测验考试造做，享受美食的同时也庇护安康。
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