如何制作美味的虾酱炒豆腐？

虾酱炒豆腐是一道常见的家常菜肴，口味鲜美，营养丰硕。下面介绍虾酱炒豆腐的家常做法。

豆腐、虾酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

1.豆腐切块，放入开水中焯烫一下，捞出沥水备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.参加虾酱煸炒出红油。

5.倒入豆腐块，参加盐、鸡精、料酒、生抽炒匀。

6.参加适量清水，大火煮沸后转小火焖煮5分钟。

7.最初开大火收汁，出锅前点上几滴香油即可。

1.豆腐焯水能够去除豆腥味。

2.虾酱不要放太多，不然会太咸。

3.能够按照小我口味适量调整盐和鸡精的用量。

4.炒豆腐时不要用铁锅，以免豆腐粘锅。

虾酱炒豆腐是一道甘旨又营养的家常菜肴，造做简单，口感鲜美，经常食用有助于加强体力和免疫力。试着在家里做一次，享受美食的同时也感触感染到家的温馨。