俏江南黑厨内幕曝光: 用拖把洗锅, 死鱼充活鱼! 俏江南的牌子要砸？
砸是必然的，并且已经砸的破坏了！因为都叫俏江南，所以一个长沙店出事其他省份的俏江南城市跟着吃锅烙！问题一是为什么此次事务社会反应那么大？问题二是以后消费者还要不要俏江南那种餐饮品牌点缀本身的群众点评保藏夹？
反应大是因为品商标召力和影响力大，关乎的又是食物平安那个食为天的话题！问题二以后还要不要如许的餐饮品牌？我看不要也罢，没有渠道和手段证明一家无论是苍蝇馆或高档餐厅到底有多平安，手段和全方位监管系统的底子的问题不处理，再来几俏江南都可能丁壮夭折！火着火着就没了！
俏江南怎么样？俏江南还能够，是国际餐饮办事办理公司的品牌。开创于2000年，自成立以来，俏江南遵照着立异、开展、档次与安康的企业核心精神，不竭逃求品牌的立异和打破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、广州。
俏江南（全球金融中心店）的石烹嫩豆花好欠好吃？不断喜好吃川菜，大大小小的川菜馆子去了很多。而俏江南那家出名的川菜馆却不断没有帮衬过。原因很简单，那是一家合适商务宴请的处所，吃的是情况，吃的是名气。今天却赶鸭子上架般去了一次。
我的一位伴侣非要请我去吃那里的“石烹嫩豆花”，说是俏江南的招牌菜，若何若何的。得去吃一次吧。
点了“石烹嫩豆花”（58元）还有水煮鱼（58一斤的草鱼）还有其他两个菜，那里是要收10%办事费的。可是吃饭的人却良多，情况确实纷歧般。那是此中的两种服法。吃着还不错，很有点特色。水煮鱼可做的不怎么样。至于其他的就不加评论了。来那里就餐的人良多，可见它的定位仍是很准确的，就是高档消费的场合。
俏江南人均消费几？一般的菜都很贵，人均消费200-300元，合适商务宴请和家庭聚餐。
一、俏江南是品味精品川菜的首选之地。
立异川菜最受门客喜欢，打开俏江南菜单，“晾衣白肉”、“江石滚极品肥牛”、“文房四宝”、“山城极品毛血旺”，堪称新式川菜缔造的范例。一贯走时髦川菜的道路，不只在菜品上不竭立异，情况上也做足了文章，或文雅精致，或者现代浪漫，或时髦民族风，或古香古色，每个分店都有本身的特色，被评为“老外更爱的中餐厅”。
二、特色菜：
1.炆火烟雪花牛肉：俏江南极具人气的一道特色菜。精选上乘雪花牛肉，白色的脂肪在肌肉纤维中堆积，构成平均密集的大理石斑纹，好像雪花般斑斓;经炆火烟造后，口感极其柔润，浸透醇厚浓香，鲜香漫溢流转!常食有助进步机体免疫力，为极佳的补益佳品。
2.堂做山城极品毛血旺：毛血旺是川菜典范菜品之一，俏江南颠末潜心研究对此停止特色晋级，选用鸭血、虾、海参皮、午餐肉、猪腰、鳝鱼片、绿色毛肚、肥肠等多种食材，配以用牛油精心熬造三天的香辣秘造红汤，除新增加种香料配方外，还去掉了毛血旺常见的油膜，参加了中药药材后，让您既能尽情品味又没必要担忧上火的懊恼，享受极致的体验。
3.江石滚肥牛：俏江南极具人气的一道特色菜。在玻璃器皿内拆入发热的五香色拉油，温度在200度以上，里面的石头源自嘉陵江，次要是起到保温加热的感化，并且富含人体所需微量元素。现场将淹造好的生牛肉倒入器皿中，滚在石头上烫熟，即可食用。此菜品将静与动，委婉与旷达有机连系在了一路，甘旨又富兴趣性。