家常凉拌腐竹的做法及食用方法

凉拌腐竹是一道简单易做的家常菜肴，造做过程也十分简单。起首，我们需要筹办好腐竹、葱姜蒜、辣椒、香油、酱油、白糖、醋、盐等食材。

1. 将腐竹用清水浸泡至软化，约需10分钟摆布，然后切成恰当大小的段。

2. 将葱姜蒜和辣椒切碎备用。

3. 在碗中参加适量的酱油、白糖、醋和盐，调成调料汁。

4. 将软化的腐竹段放入大碗中，参加调料汁，拌匀后放入葱姜蒜和辣椒，再淋上适量的香油即可。

凉拌腐竹的食用办法十分简单，能够做为开胃菜或者配菜来食用。将凉拌腐竹盛出后，能够间接食用，也能够搭配米饭、面条等其他主食食用。此外，凉拌腐竹也能够参加适量的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，增添口感和色彩。

所以，凉拌腐竹是一道营养甘旨的家常菜肴，造做简单，食用便利，深受广阔门客的喜欢。