骨血相连是一道常见的中式菜肴，凡是利用鸡肉或者鸭肉做为主料，参加适量的调料和糯米粉造成，再用竹签串起来烤造而成。那道菜肴的特点是肉量鲜嫩，口感软糯，香气四溢。
造做骨血相连的关键在于选用优良的鸡肉或鸭肉，切成大小平均的小块，再参加适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料停止腌造，让肉量愈加鲜美。接着，参加适量的糯米粉和水，搅拌平均，将肉块一个个根据大小和外形串起来，再用火烤造，曲到外表呈现出金黄色和焦香味。
骨血相连的做法简单，但需要留意的是，烤造的时间和火候需要掌握好，不然会招致肉量过于枯燥或者烤糊。此外，为了让骨血相连愈加甘旨，能够在烤造过程中刷上适量的蜂蜜或者糖水，增加口感和甜味。
总之，骨血相连是一道甘旨可口的中式菜品，造做简单，口感鲜美，是家庭聚餐或者伴侣聚会的不错选择。
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