清蒸桂鱼是一道广东省传统的美食，以桂鱼为次要食材，选用上等的桂鱼，搭配海鲜和蔬菜，味道清香鲜美，营养丰硕，深受广东人的喜欢。下面我们来介绍一下清蒸桂鱼的做法及蒸的时间。
质料：
1.桂鱼一条（约500克）
2.姜丝适量
3.葱丝适量
4.蒜末适量
5.生抽适量
6.盐适量
7.香油适量
8.清水适量
9.花椒粉适量
10.料酒适量
步调：
1.将桂鱼清洗清洁，去鳞去鳃去内脏，切成两段。
2.在桂鱼两面平均地撒上盐和料酒，腌造5分钟。
3.将葱姜蒜切成丝备用。
4.将葱姜蒜丝平均地铺在桂鱼上。
5.在桂鱼上撒上一些花椒粉。
6.淋上一些生抽和香油。
7.在蒸锅中参加适量的清水，开火烧开。
8.把桂鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟。
9.蒸好后，撒上一些葱花即可。
清蒸桂鱼的做法十分简单，只需要几个步调就能够完成。蒸的时间也不需要太长，8-10分钟即可。如许蒸出来的桂鱼肉量鲜嫩，鱼肉口感十分好，营养丰硕，安康甘旨。若是您喜好吃油腻的口味，能够不加花椒粉，若是想让味道愈加鲜美，能够参加适量的海鲜和蔬菜。希望各人测验考试一下那道传统美食，享受美食带来的快乐！
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