家常小菜的做法及家常小菜的做法大全，如何做出美味又健康的家常小菜？

家常小菜是家庭餐桌上常见的一道菜，不只甘旨，并且安康营养。下面介绍几道简单易做的家常小菜做法。

质料：新颖豆芽适量、葱姜适量、盐适量、油适量。

做法：

1）将豆芽洗净，葱姜切末备用。

2）锅中加油，油热后放入葱姜末煸炒至香味出来，参加豆芽翻炒。

3）加盐调味后继续翻炒，炒至豆芽变软即可出锅。

质料：鸡蛋2个、番茄适量、油适量、盐适量。

1）将鸡蛋打入碗中拌匀备用，番茄切成小块备用。

2）锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后盛出。

3）锅中留少许底油，放入番茄煸炒至软烂，参加盐调味后放入炒好的鸡蛋块，翻炒平均即可出锅。

质料：猪小排适量、醋适量、糖适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、油适量。

1）将猪小排洗净，用刀背敲打成薄片，参加盐、料酒、姜片腌造30分钟。

2）锅中加油，油热后放入腌造好的小排煎至两面金黄，盛出备用。

3）锅中留少许底油，放入葱姜末煸炒至香味出来，参加糖和醋翻炒至糖熔解，参加适量水，煮开后放入煎好的小排，煮至汁浓即可出锅。

家常小菜的品种繁多，下面介绍几种常见的家常小菜做法大全。

质料：蒜苔适量、猪肉适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。

1）将猪肉切成丝，参加盐、料酒腌造15分钟。

2）蒜苔洗净切段，葱姜切末备用。

3）锅中加油，油热后放入葱姜末煸炒至香味出来，放入腌造好的肉丝煎至变色。

4）参加蒜苔翻炒，加盐调味后继续翻炒至熟透即可出锅。

质料：猪肉适量、土豆适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。

1）将猪肉切成小块，参加盐、料酒腌造30分钟。

2）土豆去皮切成小块，葱姜切末备用。

3）锅中加油，油热后放入葱姜末煸炒至香味出来，放入腌造好的肉块煎至两面金黄。

4）参加适量水和土豆块，煮开后转小火炖煮至土豆熟透，加盐调味后继续炖煮10分钟即可出锅。

质料：莲藕适量、醋适量、糖适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、油适量。

1）将莲藕去皮切成薄片，参加盐、料酒腌造30分钟。

2）锅中加油，油热后放入腌造好的莲藕片煎至两面金黄，盛出备用。

3）锅中留少许底油，放入葱姜末煸炒至香味出来，参加糖和醋翻炒至糖熔解，参加适量水，煮开后放入煎好的莲藕，煮至汁浓即可出锅。

以上是家常小菜的做法及家常小菜的做法大全，希望各人可以测验考试做出甘旨又安康的家常小菜。