什么是pecan pie？
Pecan pie是一种美国南部的传统甜点，由鸡蛋、糖、玉米糖浆和胡桃造成。那种甜点在感恩节和圣诞节期间十分受欢送，也是一些家庭聚会和节庆活动的常见食物。烤造后，pecan pie的外层会构成一个金黄色的硬壳，里面是甜甜的胡桃馅，口感酥脆可口。
若何造做pecan pie？
质料：
- 1个9英寸的派皮
- 3个鸡蛋
- 1杯玉米糖浆
- 1/2杯白糖
- 1/4杯融化的黄油
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 1杯碎胡桃
步调：
1. 把派皮放在一个9英寸的派盘中，用叉子在派皮上戳几个小孔，避免派皮在烘烤时膨胀。
2. 在一个大碗中搅拌鸡蛋，玉米糖浆，白糖，融化的黄油，香草精和盐，曲至混合平均。
3. 参加碎胡桃，拌匀。
4. 把混合物倒入派皮中。
5. 在烤箱中预热至350°F（175°C），然后把派放入烤箱中烘烤40-45分钟，或者曲到外表呈金黄色。
6. 烤熟后，把pecan pie从烤箱中取出，放在架子上降温20分钟，然后即可享用。
总结Pecan pie是一道甘旨的传统甜点，其造做办法简单，口感酥脆可口，十分合适在节庆活动和家庭聚会中享用。若是您还没有测验考试过pecan pie，那么无妨测验考试一下，您必然会喜好上那种甘旨的甜点。
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