阿拉伯人招待宾朋的好菜是一道现宰的 生羊肝。客人到来后，现宰大肥羊一只，用 小刀将生羊肝切成片，整齐地码在瓷盘里， 上面撒一些辣椒粉和香料，然后端到桌上敬 客，那是最美意的招待。客人若不吃，就不 礼貌，有负仆人的一片心意。
仆人待客时先盘腿坐在毯子上，客人依 次围坐成一圈。先伸出双手，由仆人用水壶 替客人依次冲手。然后开吃，边吃边谈，往 往一次宴请需1〜2小时。最初再上一道咖啡。 不上咖啡，客人绝不成起身告辞。
利比亚是阿拉伯国度，过伊斯兰宗教性 的节日。有伊斯兰教元旦、圣纪日（伊斯兰教 历3月12日）、穆圣登霄节（伊斯兰教历7月 27曰）、开斋节（伊斯兰教历10月1曰）、宰 牲节（伊斯兰教历12月10日）等。
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