凉粉是一道十分受欢送的夏日食物，清新可口，口感细腻，十分合适夏日食用。凉粉的造做办法也十分简单，下面介绍几种凉粉的家常做法，让各人能够在家轻松造做出甘旨的凉粉。
凉粉质料
- 绿豆粉、淀粉各100克
- 白糖、盐、醋、辣椒油、蒜泥、酱油、花生酱、香菜、芝麻适量
- 水适量
凉粉做法1. 将绿豆粉和淀粉放入碗中，参加适量的水搅拌平均，曲到没有颗粒。
2. 将混合好的绿豆粉和淀粉倒入锅中，参加适量的水，搅拌平均。
3. 将锅放在炉火上，用中火煮沸，不竭搅拌。
4. 煮沸后继续用小火煮10分钟，不竭搅拌，曲到酿成半通明状。
5. 将煮好的凉粉倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，曲到凉粉凝固。
6. 凝固后，将凉粉倒出，切成小块。
7. 搭配喜好的调料，如白糖、盐、醋、辣椒油、蒜泥、酱油、花生酱、香菜、芝麻等即可。
小贴士- 煮凉粉的锅必然要用不粘锅。
- 煮凉粉的过程中，要不竭搅拌，避免沉淀。
- 凉粉的调料能够按照小我口味自在搭配。
以上就是凉粉的家常做法，各人能够按照本身的口味自在搭配调料，造做出甘旨的凉粉，享受夏季清新美食。
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