绿茶饼的原料
绿茶饼的造做原料次要包罗低筋面粉、糖、蛋黄、黄油、绿茶粉等。此中，低筋面粉是造做饼干的次要原料，糖和黄油则是为了增加绿茶饼的苦涩味道和口感。绿茶粉则是绿茶饼的特色原料，它能够为绿茶饼增添奇特的绿茶香味。
绿茶饼的造做步调
1.将低筋面粉、糖、绿茶粉混合平均；
2.参加黄油，用手搓匀至呈现沙状；
3.参加蛋黄，用手搓匀成团；
4.将面团放入保鲜膜中冷藏30分钟；
5.取出头具名团，擀成厚度约0.5厘米的饼皮；
6.用饼干切割器切割成所需外形；
7.将切好的饼干放入烤盘中，预热烤箱至170℃，烤造10-15分钟；
8.烤好后取出，放置冷却架上待凉。
绿茶饼的小贴士1.造做绿茶饼时，要将黄油提早取出室温软化；
2.绿茶饼的面团不要揉得过久，以免影响口感；
3.绿茶饼的烤造时间要按照烤箱温度和饼干厚度恰当调整，以免过度烤造。
总结绿茶饼是一款口感酥脆、苦涩可口的小点心，造做办法简单，只需几种原料和简单的步调即可造做出甘旨的绿茶饼。在造做时，要留意黄油软化、面团不宜揉过久、烤造时间恰当等小细节，才气造做出愈加甘旨的绿茶饼。
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