锅巴肉及锅巴肉片的家常做法有哪些？

锅巴肉是一道十分常见的家常菜式，它的味道奇特，口感酥脆，深受广阔门客的喜欢。锅巴肉的造做过程其实不复杂，只需几个简单的步调即可完成。下面就为各人介绍几种锅巴肉及锅巴肉片的家常做法。

质料：肉片500克、锅巴适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、水淀粉适量、油适量。

步调：

1.将肉片参加适量的盐、料酒、糖、生抽、老抽腌造10分钟。

2.锅中倒入油，参加葱姜蒜爆香。

3.参加腌造好的肉片煸炒至变色。

4.参加水淀粉，翻炒平均。

5.放入锅巴，翻炒平均即可。

质料：猪肉片500克、锅巴适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、水淀粉适量、油适量。

1.将猪肉片参加适量的盐、料酒、糖、生抽、老抽腌造10分钟。

3.参加腌造好的猪肉片煸炒至变色。

1.锅巴要先用油炸至金黄色，才气放入菜中翻炒。

2.锅巴肉的炒造时间要掌握好，不要炒过甚，不然锅巴会变得过于硬脆。

3.在炒造锅巴肉时，能够适量参加蔬菜，增加口感和营养。

以上就是锅巴肉及锅巴肉片的家常做法，各人能够按照本身的口味调整食材和调料的用量，造做出愈加甘旨的锅巴肉。祝各人好吃！