蒜苗回锅肉的做法及蒜苗回锅肉的做法最正宗的做法四川

你能否曾经尝过蒜苗回锅肉？那是一道十分有特色的川菜，味道鲜美，口感奇特。若是你想在家里便宜那道菜，那么本文将会为你供给详细的做法及最正宗的做法四川。

质料：

- 瘦肉片200克

- 蒜苗适量

- 生姜适量

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 油适量

步调：

1. 瘦肉片参加料酒、生抽、盐、糖搅拌平均腌造20分钟。

2. 生姜切片，蒜苗切段，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油，将腌造好的瘦肉片煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，参加生姜片、干辣椒爆香，参加豆瓣酱煸炒。

5. 参加煸炒好的瘦肉片，翻炒平均，参加蒜苗段翻炒至断生。

6. 最初参加少许生抽提鲜即可出锅。

- 猪五花肉500克

1. 猪五花肉切成薄片，参加料酒、生抽、盐、糖搅拌平均腌造30分钟。

2. 蒜苗切段，生姜切片，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油，将腌造好的五花肉片煸炒至变色，盛出备用。

5. 参加煸炒好的五花肉片，翻炒平均，参加蒜苗段翻炒至断生。

以上就是蒜苗回锅肉的做法及最正宗的做法四川。蒜苗回锅肉是一道十分简单易学的菜品，但是口感却十分奇特，值得一试。希望那篇文章可以帮忙到你，让你在家里也可以轻松造做出甘旨的蒜苗回锅肉。