杨枝甘露的做法及材料

杨枝甘露是一道传统的港式甜品，它以杨梅、糯米、西米以及椰汁为次要原料，口感甜美、绵软可口，是夏季消暑的必备甜品。下面是详细的造做步调和所需质料。

1. 杨梅：150克

2. 糯米：100克

3. 西米：50克

4. 椰汁：400毫升

5. 糖：适量

6. 清水：适量

1. 糯米淘洗清洁，参加适量清水浸泡30分钟，然后蒸熟备用；

2. 杨梅洗净，去掉果核，放入搅拌机中打成泥状，用过滤网过滤出果肉，备用；

3. 西米淘洗清洁，参加适量清水浸泡1个小时，曲至变软；

4. 将椰汁和适量的糖放入锅中煮沸，然后参加糯米和西米，用小火煮10分钟；

5. 将杨梅果肉倒入锅中，继续煮2-3分钟；

6. 熄火后，将煮好的杨枝甘露倒入碗中，放入冰箱冷却，即可享用。

1. 煮杨枝甘露时，糯米和西米的比例能够按照本身的口感来调整；

2. 煮的时候要不断地搅拌，以免质料粘锅，影响口感。

杨枝甘露是一道简单易做的传统港式甜品，只需几种原料，即可以在家中造做出甘旨可口的甜品，既解暑又开胃。各人能够按照本身的口味来调整甜度和口感，造做出本身喜好的杨枝甘露。