如何制作美味的青椒土豆丝？

青椒土豆丝是一道简单而甘旨的家常菜，不只色香味俱佳，并且营养丰硕。今天，我们就来一路进修若何造做甘旨的青椒土豆丝。

起首，我们需要筹办以下食材：

- 土豆：一根中等大小的土豆

- 青椒：一只中等大小的青椒

- 大葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

接下来，我们来一步步进修若何造做甘旨的青椒土豆丝。

1. 土豆去皮，用刨子刨成细丝，放入盐水中浸泡5-10分钟，去除淀粉和涩味，然后过凉水沥干备用。

2. 青椒洗净，切成细丝。大葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 参加青椒丝翻炒，炒至变色。

5. 参加土豆丝，翻炒平均。

6. 参加适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉，继续翻炒至土豆丝变软烂即可。

- 刨土豆丝时，能够选择用刨丝器或者刀切成细丝。

- 炒青椒的时候，能够先放一点盐，如许能够让青椒愈加鲜嫩。

- 土豆丝炒之前，必然要先浸泡在盐水中，不然炒出来的土豆丝会很黏稠。

造做青椒土豆丝其实不难，只需要筹办好食材，掌握好火候和调味即可。那道菜不只甘旨可口，并且富含多种营养成分，是一道十分安康的家常菜。赶紧尝尝吧！