凉拌豆腐是一道清新可口的凉菜，不只口感鲜美，并且营养丰硕，深受各人喜欢。那么，如何做好吃又简单的凉拌豆腐呢？下面就为各人介绍一下。
凉拌豆腐的质料：
豆腐、葱姜蒜、酱油、醋、糖、香油、辣椒油、花生碎。
凉拌豆腐的做法：1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出过凉水备用。
2. 葱姜蒜切末，放入碗中，参加适量的酱油、醋、糖、香油和辣椒油，搅拌平均成调料汁。
3. 将豆腐块倒入调料汁中，悄悄拌匀，让豆腐充实吸收调料汁。
4. 最初，撒上花生碎，即可食用。
温馨提醒：1. 豆腐选择嫩的豆腐更好，口感愈加细腻。
2. 豆腐焯水的时间不要太长，大约10秒钟就能够了，不然会影响口感。
3. 调料汁的比例能够按照小我口味适量调整。
4. 花生碎能够按照小我爱好参加，若是不喜好能够不加。
5. 凉拌豆腐更好在冰箱中冷藏一段时间后再食用，口感更佳。
那就是做好吃又简单的凉拌豆腐的办法，各人能够按照本身的口味停止调整，造做出本身喜好的口感。快来尝尝吧！
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