炖排骨怎么做好吃？

炖排骨是一道家常菜，营养丰硕，味道鲜美，深受各人喜欢。但是，炖排骨的好坏关键在于炖造的时间和火候，下面就让我们来进修一下炖排骨的做法吧！

1.筹办食材：排骨、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白糖、清水。

2.排骨洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干。

3.锅中参加清水，放入焯好水的排骨，参加姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫。

4.改小火，盖上锅盖，炖煮约1小时，曲到排骨变软烂。

5.参加适量的盐、酱油、白糖调味，继续炖煮10分钟摆布即可。

1.焯水后的排骨愈加清洁，口感更佳。

2.炖煮时间不宜过长，不然会影响口感。

3.调味时留意掌握火候，以免糊锅。

4.能够按照小我口味参加其他调料，如豆腐、红枣、枸杞等。

炖排骨是一道甘旨的家常菜，只要留意炖造的时间和火候，就能够做出鲜美可口的炖排骨了。希望以上的做法和小贴士对各人有所帮忙。