怎样做松鼠桂鱼？——详细视频教程分享

松鼠桂鱼是一道十分受欢送的传统川菜，其特点是鱼肉鲜嫩，口感酥脆，外表金黄，味道鲜美。造做松鼠桂鱼的关键在于炸鱼和造做酱汁，下面将为各人详细介绍如何做松鼠桂鱼及如何做松鼠桂鱼视频。

1. 筹办质料：草鱼一条，淀粉、鸡蛋、油、花生米、枸杞、辣椒等。

2. 将草鱼去鳞、去内脏洗净后斜着切成薄片，用少量盐、白胡椒粉抓匀。

3. 在鱼片上平均地撒上淀粉，再打入一个鸡蛋，搅拌平均。

4. 锅中倒入油，烧至6成热，放入鱼片，炸至金黄色捞出沥干油。

5. 取一小碗，倒入适量的酱油、料酒、白糖、醋、水，搅拌平均。

6. 热锅凉油，爆香辣椒、花生米、枸杞，倒入酱汁，煮至浓稠。

7. 将炸好的鱼片放入锅中，翻炒平均，让鱼片平均地裹上酱汁即可。

以下是如何做松鼠桂鱼视频的步调：

1. 筹办质料。

2. 处置草鱼。

3. 造做鱼片。

4. 炸鱼片。

5. 造做酱汁。

6. 烹造松鼠桂鱼。

7. 摆盘粉饰。

以上就是如何做松鼠桂鱼及如何做松鼠桂鱼视频的详细步调，希望各人能够测验考试造做。造做松鼠桂鱼需要留意火候和酱汁的浓稠度，只要掌握好那些关键点，才气做出口感鲜美的松鼠桂鱼。