海鲜疙瘩汤的做法及正宗做法

生活 2年前 阅读:7 评论:0

海鲜疙瘩汤是一道甘旨清新的汤品,口感鲜美,营养丰硕,是夏日消暑的好选择。下面介绍若何造做正宗的海鲜疙瘩汤。

质料:

海鲜疙瘩汤的做法及正宗做法

1. 疙瘩粉500克

2. 虾仁200克

3. 鱼肉200克

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、鸡精、胡椒粉适量

6. 水适量

7. 香菜适量

步调:

1. 将虾仁和鱼肉别离剁成肉泥,参加葱姜蒜末和适量盐、鸡精、胡椒粉搅拌平均备用。

2. 将疙瘩粉放入一个大碗中,参加适量水搅拌成面团,揉成光滑的面球。

3. 把面球搓成条状,切成小块,用手搓成疙瘩。

4. 将适量水煮沸,放入做好的疙瘩,煮至疙瘩浮起,捞出备用。

5. 锅中参加适量油,放入葱姜蒜末爆香,参加虾仁和鱼肉泥煸炒至变色。

6. 倒入适量水,煮开后参加煮好的疙瘩,煮至疙瘩变软,参加盐和鸡精调味。

7. 最初参加适量香菜翻炒即可。

小贴士:

1. 疙瘩粉更好用手搓,如许疙瘩才会更有弹性,口感更好。

2. 煮疙瘩的水必然要充沛,不然疙瘩容易糊底。

3. 煮汤时,能够参加一些海鲜骨头熬造出更浓重的海鲜汤底。

海鲜疙瘩汤是一道甘旨可口的汤品,造做简单,口感清新,合适夏日食用。以上就是海鲜疙瘩汤的正宗做法,各人能够本身脱手尝尝哦!

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