麻辣豆腐的造做办法：质料：
豆腐、牛肉、辣椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉。
步调：
1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯烫1-2分钟捞出备用；
2. 牛肉切成丝，葱姜蒜切末备用；
3. 辣椒切成小段，热锅冷油，放入花椒煸炒出香味，放入辣椒段煸炒；
4. 参加豆瓣酱煸炒出红油，放入葱姜蒜末煸炒；
5. 放入牛肉丝煸炒至变色，参加适量料酒、生抽、糖、盐、鸡精调味；
6. 参加适量的水，煮沸后放入焯烫好的豆腐；
7. 煮至豆腐入味后，用水淀粉勾芡即可。
麻辣豆腐的造做办法视频：视频链接：
造做办法：1. 豆腐切成小块，牛肉切成丝备用；
2. 辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅冷油，放入花椒煸炒出香味，放入辣椒段煸炒；
6. 参加适量的水，煮沸后放入豆腐；
0