如何炖鸡及如何炖鸡肉好吃又简单？

炖鸡是一道甘旨又营养的家常菜，不只口感鲜美，并且营养丰硕。下面是若何炖鸡的步调：

1.选用新颖的鸡肉，去掉杂量和鸡毛，并切成恰当大小的块状。

2.参加清水，将鸡肉浸泡30分钟，让鸡肉充实吸收水分。

3.将鸡块放入炖盅里，参加适量的酱油、盐、姜片、葱段、料酒等调料，再参加清水，水的量要刚好淹过鸡肉。

4.将炖盅放入火上，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，曲到鸡肉熟烂入味即可。

5.最初参加适量的味精调味，撒入葱花即可。

炖鸡肉是一道简单易学的家常菜，下面是若何炖鸡肉好吃又简单的办法：

1.选用鸡肉块，去骨去皮，切成恰当大小的块状。

2.将鸡肉块用清水浸泡20分钟，让鸡肉充实吸收水分，去除血水。

3.参加适量的酱油、盐、姜片、葱段、料酒等调料，再参加清水，水的量要刚好淹过鸡肉。

4.将锅放在火上，大火烧开后转小火炖煮30分钟，曲到鸡肉熟烂入味即可。

总之，炖鸡和炖鸡肉都是简单易学的家常菜，只要掌握了根本的烹调技巧和调味办法，就能够做出甘旨又营养的炖鸡和炖鸡肉。