如何做出美味的红烧平鱼？

红烧平鱼是一道家常菜，口感鲜美，营养丰硕，深受人们喜欢。下面就给各人介绍一下红烧平鱼的家常做法。

平鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水适量、色拉油适量。

1. 筹办好质料，平鱼宰好，切成大小平均的块状，葱姜蒜切末备用。

2. 平底锅倒入适量的色拉油，烧热后放入平鱼块，煎至两面金黄。

3. 将煎好的平鱼块盛出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 参加适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水，煮沸。

6. 将煎好的平鱼块放入锅中，小火煮至汁浓鱼烂，期间要不竭翻动平鱼块，以免糊底。

7. 最初，将煮好的红烧平鱼盛出，拆盘即可。

如许一道甘旨的红烧平鱼就做好了，口感鲜美，色香味俱佳，十分下饭。各人能够按照本身的口味调整配料的用量，做出属于本身的更佳口感。