焖面的做法及焖面的做法最正宗的做法

各人好，今天我要分享的是焖面的做法，以及若何做出最正宗的焖面。

焖面，是一种流行于中国北方的传统面食。它的奇特之处在于，将面条和各类配料混合在一路，然后用小火渐渐炖煮，以到达味道愈加鲜美、口感愈加绵软的效果。

那么，接下来我将为各人详细介绍焖面的造做过程。

质料：

- 面条

- 猪肉

- 土豆

- 胡萝卜

- 洋葱

- 姜蒜

- 酱油

- 盐

- 鸡精

- 食用油

步调：

1. 将猪肉切成小块，用酱油、盐、鸡精腌造一下。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，参加腌造好的猪肉煸炒。

4. 参加土豆、胡萝卜、洋葱，继续翻炒。

5. 参加适量的水，烧开后转小火煮20分钟摆布，曲到土豆熟软。

6. 参加面条，再加适量的盐、鸡精，继续煮5-7分钟，曲到面条熟透。

7. 最初，关火，撒上一些葱花，翻炒平均即可。

若是想要做出最正宗的焖面，能够参考以下几点：

1. 面条选用手工造做的拉面或刀削面，口感愈加绵软。

2. 猪肉选用五花肉，脂肪含量较高，炖煮出来的味道愈加鲜美。

3. 姜蒜能够多放一些，可以去除肉腥味，提拔口感。

4. 煮的时候要用小火慢炖，如许面条能够充实吸收汤汁，愈加入味。

5. 最初撒上葱花，可以提拔口感和香气。

以上就是焖面的做法及最正宗的做法，希望各人喜好。祝各人做出甘旨的焖面！