打糕放冰箱里变硬了怎么办？

打糕是一种常见的传统糕点，口感软糯，苦涩可口，深受广阔消费者的喜欢。但是，有时候我们会将打好的糕放入冰箱冷藏，成果发现糕变得硬了，口感也不如之前那么好了。那么，打糕放冰箱里变硬了怎么办呢？

起首，我们需要领会的是，糕类食物一般不宜放入冰箱冷藏。因为低温会使得糕类食物中的淀粉分子结晶，从而招致糕变硬。若是您的糕已经变硬了，能够测验考试以下办法来处理：

将冰箱中的糕取出放置一段时间，让其回到室温下，如许能够使糕变得柔嫩一些。若是您的糕已经放了很长时间，能够将其取出放置室温下一段时间，时间越长效果越好。

将硬了的糕放入微波炉中加热，时间不宜过长，一般10-20秒就能够了。如许能够使糕变得柔嫩，口感也会变得更好。

将硬了的糕放入蒸锅中蒸一下，时间不宜过长，一般5-10分钟就能够了。如许能够使糕变得柔嫩，口感也会变得更好。

总之，若是您的打糕放入冰箱后变硬了，能够测验考试以上办法来处理。但是，为了包管糕的口感，建议将糕放置在室温下保留，不要放入冰箱冷藏。