素丸子是一道典范的素食料理，味道鲜美，营养丰硕，深受人们的喜欢。若是您也想测验考试造做素丸子，无妨参考以下家常做法。
素丸子的家常做法质料：
豆腐250克、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、香菇适量、葱姜末适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、油适量。
步调：1. 豆腐放入碗中，用勺子压碎，参加葱姜末、盐、酱油、料酒搅拌平均；
2. 香菇泡软，切末，参加豆腐糊中；
3. 参加鸡蛋，搅拌平均；
4. 逐步参加面粉和淀粉，搅拌成糊状；
5. 静置半晌，让面粉和淀粉充实吸收水份；
6. 热锅凉油，将豆腐糊用勺子舀起，放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
素丸子的家常做法炸丸子若是您喜好口感愈加酥脆的素丸子，能够接纳以下炸丸子的做法。
1. 将豆腐、香菇、葱姜末放入料理机中，打成泥状；
2. 参加鸡蛋、盐、酱油、料酒，搅拌平均；
3. 逐步参加面粉和淀粉，搅拌成糊状；
4. 静置半晌，让面粉和淀粉充实吸收水份；
5. 热锅凉油，将豆腐糊用勺子舀起，放入锅中，用中火炸至两面金黄即可。
以上就是素丸子的家常做法以及炸丸子的做法，您能够按照本身的口味适量调整质料的用量和烹调的时间，造做出愈加甘旨的素丸子。
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