油焖大虾的正确做法及油焖大虾的正确做法教程

油焖大虾是一道广东传统的特色菜，用料简单，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜品。但是，要想做出一道甘旨的油焖大虾，需要掌握一些技巧和留意事项。下面，我们就来介绍一下油焖大虾的准确做法及油焖大虾的准确做法教程。

大虾500克、葱姜蒜适量、盐、生抽、鸡精、料酒、白糖、香菜、红辣椒干适量、清水适量、色拉油适量。

1. 将大虾洗净，去掉虾线，用清水冲刷清洁，沥干备用。

2. 葱姜蒜切末，红辣椒干切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，参加红辣椒干继续煸炒。

4. 放入大虾，煸炒平均。

5. 参加适量的清水，放入盐、生抽、鸡精、料酒、白糖调味。

6. 大火煮开后转中小火焖煮5-8分钟，曲到大虾熟烂入味。

7. 最初撒上香菜，即可出锅。

1. 煮大虾的时间不宜过长，不然虾肉会变硬。

2. 煮虾时不宜加太多水，以免虾汁稀释。

3. 调味时要按照小我口味适量加盐、糖、鸡精等调味品。

4. 煮虾时不要翻动太多，以免虾肉分裂。

5. 煮虾时要掌握好火候，以免煮糊或煮焦。

油焖大虾是一道简单易学的菜品，只要掌握好烹调技巧和留意事项，就可以做出一道甘旨可口的油焖大虾。希望以上的油焖大虾的准确做法及油焖大虾的准确做法教程可以帮忙到各人，让各人也可以在家中享遭到甘旨的油焖大虾。