如何制作美味的炸肉和炸肉丸子?

生活 2年前 阅读:7 评论:0

炸肉和炸肉丸子是很受欢送的中式小吃,口感香脆,外酥里嫩,是良多人的更爱。今天我们来分享造做炸肉和炸肉丸子的详细做法和配方,让你在家也能轻松造做出甘旨的小吃。

炸肉的做法和配方

如何制作美味的炸肉和炸肉丸子?

质料:

- 猪里脊肉 500克

- 鸡蛋 1个

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 生粉 适量

- 面包屑 适量

- 油 适量

步调:

1. 将猪里脊肉切成薄片,参加蛋液、生姜末、料酒、盐、白胡椒粉、生粉拌匀腌造30分钟。

2. 将面包屑放在碗中备用。

3. 将腌造好的肉片裹上一层面包屑,压实。

4. 将油倒入锅中,加热至七成热,放入肉片炸至金黄色即可捞出沥干油。

炸肉丸子的做法和配方

- 猪肉馅 500克

- 韭菜 适量

1. 将猪肉馅参加蛋液、生姜末、料酒、盐、白胡椒粉、生粉拌匀。

2. 将韭菜切成小段,参加肉馅中拌匀。

3. 将面包屑放在碗中备用。

4. 将肉馅搓成小丸子,裹上一层面包屑,压实。

5. 将油倒入锅中,加热至七成热,放入肉丸子炸至金黄色即可捞出沥干油。

以上就是造做炸肉和炸肉丸子的详细做法和配方,希望对你有所帮忙。造做时要留意火候和时间,炸至金黄色即可,过度炸造会影响口感。你也能够按照本身的口味参加其他的调料和配菜,造做出愈加丰硕的口感。祝你造做胜利,享受甘旨的中式小吃。

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本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。

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