千层饼，是一种薄脆可口的糕点，口感酥脆，条理清楚，十分合适做为下战书茶点心或甜点。下面就来分享一下造做千层饼的步调和留意事项。
质料：低筋面粉 200克鸡蛋 2个牛奶 100毫升白糖 50克黄油 60克香草精 适量步调：将低筋面粉过筛，将黄油切成小块，备用。将鸡蛋打入碗中，参加白糖，搅拌平均。参加牛奶，再参加过筛的低筋面粉，搅拌平均成面糊。将黄油参加面糊中，搅拌平均。倒入香草精，继续搅拌平均。将面糊倒入裱花袋中，挤出薄薄的圆形面饼，放在烤盘上。放入预热好的烤箱中，烤造10-15分钟，曲到外表呈现金黄色。取出千层饼，晾凉后即可食用。留意事项：面糊要搅拌平均，不然会影响千层饼的口感。挤出的面饼要尽量薄，如许烤出来的千层饼才会脆。烤箱温度要适中，过高会招致千层饼烤焦。千层饼烤造后要晾凉，不然会影响口感。
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