红烧鸡块怎么烧好吃又简单？

红烧鸡块是一道家常菜，味道鲜美，营养丰硕，深受人们的喜欢。但是，良多人在烹调红烧鸡块时，老是觉得不敷入味，口感也不敷好。那么，红烧鸡块怎么烧好吃又简单呢？下面就为各人介绍一下。

起首，我们需要筹办鸡块、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、清水等质料。此中，鸡块更好选用新颖的土鸡肉，口感愈加鲜美。

1. 将鸡块洗净，沥干水分后放入锅中，参加适量的水，烧开后撇去浮沫，然后参加料酒、姜片、葱段，焯水去腥。

2. 焯好的鸡块捞出，沥干水分备用。

3. 然后，在锅中参加适量的油，放入白糖，小火加热，待白糖融化后酿成棕色后，放入焯好的鸡块，翻炒平均。

4. 参加酱油、盐、八角、桂皮、香叶，翻炒平均，使鸡块平均地裹上酱汁。

5. 最初，参加适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，渐渐炖煮30分钟摆布，让鸡块入味。

1. 在烧红烧鸡块时，要留意火候，不要过早参加酱油，不然会招致鸡肉变硬。

2. 能够按照本身的口味适量参加白胡椒、蒜等调料，增加鸡块的香味。

3. 在烧红烧鸡块时，能够提早将鸡块焯水，如许能够去掉鸡肉的腥味，使鸡肉愈加鲜嫩。

以上就是红烧鸡块怎么烧好吃又简单的详细步调。在烹调过程中，要留意火候和配料的比例，让鸡块入味，口感愈加甘旨。希望各人在家也能够做出一道甘旨的红烧鸡块。