嫩牛五方是一种传统的川菜,起源于四川省成都会一带。它的次要原料是嫩牛肉,加上五种调料,烹造而成。嫩牛肉是指由6个月到1岁之间的小牛肉造成,量地柔嫩,口感嫩滑。五种调料别离是花椒、姜、葱、蒜和辣椒,是川菜中常用的调味品。
嫩牛五方的烹造办法比力简单,起首将嫩牛肉切成薄片,用盐、胡椒、鸡蛋清和淀粉拌匀后腌造30分钟。接着将五种调料参加锅中煸炒出香味,再参加牛肉片翻炒至熟透即可。
嫩牛五方的口感鲜美,肉量娇嫩,调料香辣可口,是川菜中的一道典范菜品。它不只能够做为家常菜品,也是餐厅中常见的美食。此外,嫩牛五方还具有丰硕的营养价值,富含卵白量、维生素和矿物量等。
总之,嫩牛五方是一道甘旨可口的传统川菜,不只口感鲜美,并且营养丰硕。若是您喜好川菜,无妨一试。
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