豆芽菜是一种营养丰硕的蔬菜，含有丰硕的卵白量、维生素和矿物量。而炒豆芽则是一道鲜美可口的家常菜品。那么，若何才气炒出甘旨又简单的豆芽菜呢？
起首，筹办好所需质料：豆芽菜、蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
其次，将豆芽菜洗净沥干水分备用。
接着，将锅烧热，倒入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
然后，放入豆芽菜翻炒几下，参加适量的盐和鸡精，再参加一点料酒和生抽，翻炒平均。
最初，炒至豆芽菜变软烂即可出锅，拆盘后即可享用。
那种炒豆芽的做法简单易学，并且味道鲜美，营养丰硕。不外在炒的过程中需要留意火候，不要炒过甚，不然豆芽菜会变得老硬。别的，若是喜好口感愈加鲜嫩的豆芽菜，能够在炒之前将豆芽菜浸泡在水中约半小时，如许炒出的豆芽菜愈加爽脆。
综上所述，炒豆芽的做法简单易学，只需几个步调就能炒出甘旨可口的豆芽菜。各人能够按照本身的口味参加一些调料，好比辣椒、花椒等，让豆芽菜愈加丰硕多彩。
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