冬瓜炖鸡汤是一道营养丰硕、味道鲜美的汤品，既能够滋补身体，又能够清热解暑。下面，我们就来详细领会一下冬瓜炖鸡汤的做法。
质料：
1. 冬瓜 500克
2. 鸡肉 250克
3. 姜片 3片
4. 葱段 适量
5. 盐 适量
6. 清水 适量
步调：
1. 将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状。
2. 鸡肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂量。
3. 将焯好水的鸡肉块放入锅中，参加清水，参加姜片和葱段，大火烧开，再转小火炖煮30分钟摆布。
4. 参加切好的冬瓜块，再次烧开，转小火炖煮30分钟摆布。
5. 最初，参加适量的盐调味即可。
小贴士：
1. 冬瓜炖鸡汤的味道油腻，合适油腻口味的人食用。
2. 冬瓜含有丰硕的维生素C和钾元素，具有清热解暑、利尿消肿的成效。
3. 炖煮鸡汤时，能够参加一些枸杞、红枣、淮山等食材，加强汤品的营养价值。
4. 炖鸡汤时要留意火候，火力过大容易煮烂鸡肉，火力过小则容易招致汤汁不敷浓重。
以上就是冬瓜炖鸡汤的做法，希望各人能够测验考试一下，享受那道甘旨又安康的汤品。
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