牛奶馒头是一种十分受欢送的中式面食，它的口感柔嫩，苦涩可口，十分合适早餐或下战书茶时食用。下面就为各人介绍一杯牛奶馒头的造做办法及发面全过程。
造做牛奶馒头的质料：
1. 面粉500克
2. 酵母5克
3. 白糖30克
4. 盐3克
5. 牛奶200毫升
6. 清水200毫升
7. 动物油适量
造做过程：1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一路，参加牛奶和清水，揉成面团。
2. 在揉好的面团中参加动物油，继续揉至面团外表光滑。
3. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的处所停止发酵，发酵时间大约为1-2小时，曲至面团发酵至两倍大小。
4. 取动身较好的面团，揉成条状，分红大小平均的小面团，每个小面团约30克摆布。
5. 将小面团揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
6. 将小面团擀成圆形，放入蒸锅中，加热蒸10分钟摆布即可。
牛奶馒头的发面全过程：在造做牛奶馒头的过程中，发面长短常关键的一步。下面详细介绍牛奶馒头的发面全过程：
1. 面团的醒发：将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的处所停止发酵，发酵时间大约为1-2小时，曲至面团发酵至两倍大小。
2. 面团的朋分：将发酵好的面团揉成条状，分红大小平均的小面团，每个小面团约30克摆布。
3. 小面团的醒发：将小面团揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
4. 面团的擀平：将小面团擀成圆形，放入蒸锅中，加热蒸10分钟摆布即可。
通过以上办法造做出的牛奶馒头，口感柔嫩，苦涩可口，十分合适早餐或下战书茶时食用。各人能够按照本身的口味适量调整糖和盐的用量，造做出愈加契合本身口味的牛奶馒头。
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