蛇皮黄瓜是一种常见的蔬菜，因其表皮上有着像蛇皮一样的纹路而得名。蛇皮黄瓜味道清新，营养丰硕，含有丰硕的维生素和矿物量，对人体有良多益处。下面我们来介绍一下蛇皮黄瓜的家常做法。
1. 蒜泥蛇皮黄瓜
起首将蛇皮黄瓜洗净切成小段，用盐腌造一下去除水分，然后将蒜头捣成泥备用。在锅中倒入适量油，参加蛇皮黄瓜煸炒，参加蒜泥、盐、鸡精调味即可。
2. 拌蛇皮黄瓜
将蛇皮黄瓜切成细丝，参加适量盐、鸡精、醋、芝麻油、葱花、香菜等调料拌匀即可。
3. 炒蛇皮黄瓜
将蛇皮黄瓜切成小块备用，锅中参加适量油，放入葱姜蒜煸炒，参加蛇皮黄瓜炒匀，参加盐、鸡精调味即可。
4. 红烧蛇皮黄瓜
将蛇皮黄瓜切成小块，锅中参加适量油，放入葱姜蒜煸炒，参加蛇皮黄瓜煸炒，参加料酒、酱油、糖、盐、鸡精、水烧开后转小火焖煮10分钟即可。
以上是蛇皮黄瓜的几种家常做法，差别的做法口感差别，各人能够按照本身的爱好选择。蛇皮黄瓜热量低、营养丰硕，是一道十分合适炎天食用的蔬菜，各人能够多多测验考试。
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